ホクリヨウ　- ごあいさつ -

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・ホクリヨウ鶏卵
  4大特徴
・ホクリヨウ独自
  配合オリジナル
  飼料
・ホクリヨウ
  ISO22000認証
  パッキング工場

　日頃よりホクリヨウのたまごをご愛顧いただき、誠にありがたく厚く御礼申し上げます。
　サルモネラ、ＢＳＥ、鳥インフルエンザ等、近年畜産を取り巻く世界規模の問題が多数発生し、食の安全に対する国民の不安は募る一方ですが、当社は創業以来一貫して今日の危機的すがたを予測し鶏舎はすべてウインドレス設備で、自社設計のオリジナル飼料をもとに「サラダ気分」などの開発を行ってまいりました。また、「ホクリヨウたまご大学」と称し、一般のお客さまを広く募りたまごの製造過程を積極的に公開、目で見てご確認いただくという地道な活動を継続中であります。加えて今日では食品の産地が極めて重要視されるようになり、全国でもいち早く鶏卵トレーサビリティシステムをスタート、さらにパッキング工場では食品安全の世界標準であるISO22000を取得しております。
　近年はトウモロコシなど飼料の主原料が高止りとなり、畜産の生産環境は大変厳しいものとなってまいりました。コストダウンの努力はもちろんですが、それにもまして皆様に一層安心して当社製品をお召し上り頂けますよう品質管理に益々力を入れていく所存でありますので、今後ともホクリヨウ製品をご用命くださいますようお願い申し上げます。

グローバルな競争社会で成長発展していくために、常に将来を見通し、大胆に変化していく。

品質管理を徹底的に追究し、世の中に広く安心して食べていただける製品を提供する。
切磋琢磨を旨とし、難関に積極的に挑戦し苦悩の末成就する強い精神を養う。
先取かつオリジナルなアイディアで勝負する。

当社は徹底的に品質管理され、トレースも明確な製品をお客さまに提供します。
関係法令を遵守し、かつお客さまの食品安全要求事項に適合した製品を提供します。
上記１．２を実現するために社内はもとより外部に対しても食品安全に関わる必要な情報のコミュニケーションをとるための手法を確立し、実施・維持します。

一般衛生管理、ＨＡＣＣＰ、トレーサビリティなど、品質管理に関するあらゆる事項をマニュアル化し、毎年マネジメントレビューを行い、必要に応じて変更します。
定期的な従業員教育を実施し、品質管理に関する社内規則の理解を徹底します。
内部監査室は品質管理に関する監査を定期的に行い、マニュアル遵守状態をチェックします。

２００８年４月１日
代表取締役社長　